酸辣湯

詞語(yǔ)解釋

酸辣湯[ suān là tāng ]

⒈ ?用豆腐、雞血、團(tuán)粉、辣椒、醋等調(diào)制的羹湯。

引證解釋

⒈ ?用豆腐、雞血、團(tuán)粉、辣椒、醋等調(diào)制的羹湯。

引《水滸傳》第三二回：“王矮虎 便道：‘孩兒們，正好做醒酒湯。快動(dòng)手取下這牛子心肝來(lái)，造三分醒酒酸辣湯來(lái)。’”
《醒世姻緣傳》第二回：“我叫人做些酸辣湯，你吃他兩碗，熱炕上發(fā)身汗出，情管就好了。”
魯迅 《華蓋集續(xù)編·記“發(fā)薪”》：“譬如一碗酸辣湯，耳聞口講的，總不如親自呷一口的明白。”

國(guó)語(yǔ)辭典

酸辣湯[ suān là tāng ]

⒈ ?將豆腐、凝固的豬血等切成細(xì)條，加入胡椒粉、醋和芡粉調(diào)制而成的湯，味酸而辣。

引《醒世姻緣傳·第一回》：「晁大舍也不曾梳洗，吃了兩碗酸辣湯，略坐了一會(huì)?！?/span>

分字解釋