酥

基本詞義

◎ 酥 sū

〈名〉

(1) (會(huì)意。從禾，從酉( yǒu)。酥指食品，因而與禾、酉(代表酒)有關(guān)。本義：酪類(lèi)。由牛羊乳制成。又稱“酥油”)

(2) 同本義 [butter]

十萬(wàn)軍城百萬(wàn)類(lèi)，酥油香暖夜如烝?！啤?薛能《影燈夜》

(3) 又如：酥團(tuán)(用牛羊乳制成的酪類(lèi)食品，色白光潤(rùn))；酥酡(古印度以乳酪作成的食品)；酥酪(以牛羊乳所制成的一種食品)；酥蜜(酥酪與蜂蜜)

(4) 酒 [wine]

天竺國(guó)謂酒為酥?！巍?竇平《酒譜·異域酒》

(5) 又如：酥酒(古時(shí)酒名)；酥醪(奶酒)

(6) 面粉加酒、糖等制成的一種點(diǎn)心，松而易碎 [shortbread]

已傾潘子錯(cuò)著水，更覓君家為甚酥。(為甚酥，一種油果名)——宋· 蘇軾《戲劉監(jiān)食求米粉餅》

塞北送酥一盒至?！度龂?guó)演義》

(7) 又如：桃酥；芝麻酥；酥餅；酥糖(用面粉、芝麻與糖制成的食品)；酥簽(一種酥松的糕點(diǎn))

(8) 搽臉的油脂 [paste]

暖酥消，膩云亸，終日厭厭倦梳裹?！?宋· 柳永《定風(fēng)波》

詞性變化

◎ 酥 sū

〈形〉

(1) 松脆而易碎的 [crisp]。如：酥脆；香酥雞

(2) 肢體松軟的。缺乏力量、肌肉松弛的 [limp；soft；weak]

休道沖動(dòng)那廝，這一會(huì)兒連小閑也酥倒了?！对x·關(guān)漢卿·救風(fēng)塵》

(3) 又如：酥懈(酸軟倦怠)

(4) 具有緞子般的光澤和光滑的；光潔細(xì)膩的 [(of the skin)satiny]。又如：酥乳(潔白柔軟而滑膩的乳房)；酥胸(潔白潤(rùn)澤的胸脯)；酥融(潤(rùn)滑柔軟)

酥【酉集下】【酉部】 康熙筆畫(huà)：12畫(huà)，部外筆畫(huà)：5畫(huà)

《集韻》《韻會(huì)》《正韻》孫租切，音蘇?！队衿防乙病！俄崟?huì)》酪屬，牛羊乳爲(wèi)之，牛酥差勝?！杜J仙神隱書(shū)》造法，以乳入釜，煎二三沸，傾入盆內(nèi)，冷定，待面結(jié)皮，取皮再煎，油出去滓，入鍋內(nèi)卽成酥油。北方名馬思哥。

又《正韻》酴酥，酒名。亦藥名?！都崱坊蜃?img src="/d/file/spz/268d1.png" alt="?" class="wh16" />。